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人類の食物史
第47回 日本の長寿村・短命村
日本の長寿村・短命村 本ブログのタイトルは、糖質制限を主張される方々がよくとりあげる有名な研究著書のタイトルです。 著者は東北大学の教授を務められた近藤正二先生で、1972年に刊行されました。 先生は、1925年から36年かけて、日本全国990か所以上...
2021年4月12日
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