2021年6月– date –

災害時の食事 今回は、災害時の食事について取り上げますが、まず、糖質について復習しておきましょう。 糖質摂取で太るメカニズム 第25、29、30回のブログで、糖質摂取が肥満をもたらすことを取り上げましたが、もう一度振り返ってみましょう。 糖質で血...

今回は、糖質制限食の実践編です。 糖質制限の実践 夕食からご飯を抜くことで、生活習慣病のコントロールが達成できれば、あとはそれを継続していただければ良いと思います。 ところが、うまくいかなければ、第51回のブログでも述べたように、いわゆる「お...

食品の糖質量をチェック 今回は、糖質制限に、さらに興味を持ち、やる気が出てきたひと向けのお話です。 自分が口にするものの糖質量を是非確かめてほしい。 市販されている食品や飲料品には必ず糖質量が示されております。 炭水化物量との表示があればイ...

嗜好品の糖質量 前回は、食品交換表を使って、医学的、栄養学的に、患者さんに高糖質食材、高糖質食品を認識してもらうことに重点を置きました。 今回は、患者さんの嗜好品にまで踏み込んで、是正すべきところは、是正していただくよう指導していきます。 ...