食品の糖質量をチェック
今回は、糖質制限に、さらに興味を持ち、やる気が出てきたひと向けのお話です。
自分が口にするものの糖質量を是非確かめてほしい。
市販されている食品や飲料品には必ず糖質量が示されております。
炭水化物量との表示があればイコール糖質量として構いません。炭水化物を糖質と食物繊維に分けて表示されている場合は、前者をカウントしてください。
仮に、糖質量の表示がなくても、今はスマホやパソコンで簡単に知ることができます。
以下に、食品に含まれる糖質量を示しましたので参考にしてください。
（牧田善二先生の著書「改訂版 糖質量ハンドブック」からお借りしました）
また、大塚製薬の賢者の食卓というサイト（https://www.otsuka.co.jp/kns/calcheck.html）があり、和食、洋食、中華・カレー別に、1食分の糖質量が載っておりますので、是非こちらも参考にしてください。
第29回のブログにも載せましたが、国立健康・栄養研究所の栄養素等摂取量によれば、日本人の炭水化物1日平均摂取量は250gです。
1日の糖質摂取量をチェック
食品100gあたりの糖質量が10gに満たない物は糖質としてカウントしなくて構いません。
まずは、自分の1日当たりの糖質摂取量を把握してはいかがでしょうか。
1日当たりの糖質摂取量を把握し、どこをカットし、最終的にいくらに設定するかを決めてください。
ちなみに、アメリカ糖尿病学会(ADA)での低糖質食は1日当たりの糖質摂取量が130g以内となっております。
糖質カットにより、生活習慣病がコントロールされれば、あとは、さらにもう一歩進むか、現状維持にするかを決めれば良いのです。
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